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“再试一次”
尹心再度切下了一小块豆腐，这次用更快的速度，刀锋如风般掠过豆腐，但是遗憾的是，大部分的内酯豆腐承受不起密度如此高的刀切，纷纷碎裂，只留下少部分细若发丝的豆腐丝，尹心刚一穿入针眼，无比鲜嫩而纤细的豆腐就瞬间碎开
“完了。这下真的完了。”尹心面色凝重的望着面前碎成一堆的豆腐，无奈的摇了摇头。
“尹心，这就完了呵呵，真没意思，我还没看够热闹呢。从你做出冰火牛肉那天开始，我就一直怀疑你是不是在外面雇了一个老厨师当你的指导，否则以你的眼力，怎么会做出那种惊艳四座的东西怎么，你的老师傅没教你怎么切豆腐那还真是遗憾。挂了这门课，你离被开除也就只有三分之二了”
尹亮抱着胳膊站在一边，带着一副嘲讽的表情看着戏，全然忘了自己的任务。
尹心刚欲开口还击，突然脸色一变。对啊。自己在做“锅塌豆腐”准备参赛的时候，小猫明明提醒过自己关于豆腐的做法：
“豆腐有南北之分。北豆腐坚韧粗犷，适合用来煎炸，南豆腐细腻滑嫩，适合用来煨汤。比如，南方有一种小吃叫做千丝汤，是以快刀将嫩豆腐切为细丝，用来煨汤的。这道菜的关键难点在于切上，而要想切好嫩豆腐，无非记住四个字，那就是焯水洗刀。算了，你应该用不到这道菜的配方，我就不跟你细说了”
“小猫啊小猫，你真该细说啊”回忆起比赛前的一幕，尹心恨不得一头撞死在内酯豆腐上，然而，下一个瞬间，尹心的眼前瞬间一亮：
“不，其实仔细一想，小猫已经把最关键的四个字告诉
第十七章：菜刀切豆腐丝！(2/5)