不断的拍打着面筋,同时开始醒面。
另外一边,把泡好的,均匀饱满的大豆放进豆浆机里研磨,等面醒的差不多了之后切成细条,把两套面筋压在一起,然后放进滚油之中。
油锅里发出一种欢快的,呲拉呲拉的声音,滚烫的油撕扯着面筋的表面,犹如一首乐曲,散发着一种油把蛋白质表面炸出了焦糖化反应的清香,滚油让水汽大量的蒸发,形成了金黄的色泽。
看着我在厨房里忙碌,一边的冷彤已经看呆了。
没用多久,炸的好好的油条和研磨好的豆浆被我端到了桌子上。
色泽金黄,形态均匀,表面上的油脂散发着一种脆响和香味,甚至还能听到油条的内部发出一些些微的呲拉声。
豆浆色泽黄白,散发着一股浓香,我把糖放在她边上,笑着说道:“也不知道你喝豆浆喜欢放多少糖,自己酌量添加好了,不过不宜太多,否则豆浆原本的豆子香味就已经被糖给完全压住了,那样就和糖水没有任何区别,今天没有时间,如果有的话,我会用一个小石磨来研磨豆浆,那样的豆浆会更加美味。另外,油条豆浆的吃法最好是用油条蘸着豆浆吃,那味道绝对能让你再多吃几根。”
看着面前的油条豆浆,我能听到冷彤的胃里传出咕咕的声音。
在人类最原始的欲望下,没有人能抗拒食物的魅力。
她甚至连筷子都不用,直接抓起一根油条就吃了起来。
狼吞虎咽,那速度和样子简直让人怀疑她是不是三天没吃饭了,不过我估计平时她基本也不会吃什么正经食物。
一会儿,三根油条和一碗豆浆都被她直接消灭
第九章、(2/6)