范杰从现杀鱼身上选取最鲜嫩的部位,切成一片片晶莹剔透的鱼片。然后将鱼片放入由陈醋白酒酱油调制而成的调料中浸泡一刻钟,取出之后,挤净水分。
然后拿出准备好的黄瓜,水萝卜切片,均匀的摆在盘底,再在上面摆上一片片的鱼肉,最后在上面撒上芝麻、精盐、姜丝、葱丝、香菜、蒜末等配料,一道上好的生鱼片就准备好了
范杰将盘子端上餐桌,道:“吉冈君,请品尝”
吉冈正秀站起来躬身一礼道:“谢谢村上君,您辛苦了”
在日本,能够得到主人亲手烹制的佳肴,对客人来说,是一种无上的光荣
“您客气了,吉冈君,请品尝”范杰笑嘻嘻的看着吉冈
吉冈夹起生鱼片放入小碗,蘸了一点白醋,一片鱼生入口,鲜嫩清爽
“恩,真滑,真嫩啊”吉冈边吃便夸奖道。
范杰微微笑了笑,却听见吉冈接着开口道:“村上君的刀工也不错,鱼片切的真薄啊”
范杰脸上的笑容一僵,让你炫耀让你炫耀,手贱了不是,抬头看吃的正香的吉冈,似乎并没有在意自己说的什么,范杰沉下心解释道:“我在欧美诸国旅行的时候,就常常自己钓鱼自己做给自己吃,也可以体验不同地域的鱼的肉质,我记得最好吃的还是有一回在美国加州钓起来的一条蓝鳍金枪鱼,那肉质,至今想起来仍是回味无穷啊”
“咕嘟”一声传来,范杰看向了一脸不好意思的吉冈正秀
吉冈赶紧回答道:“都是村上君描绘的太好了,我实在有些惭愧惭愧”
“没事,没事,吉冈君,请”范杰倒了杯
第116章 毒(2/5)