诗的最后一句,指的就是西湖醋鱼创制传说。
一道菜,厨师的功劳只能占三成,原料却要占足了六成,至于调料勉强占了那余下的一成吧。
其实越高级的厨师,烹调过程中所用的调料越少,调料少,原料本身的味才能被表现出来。
烹调过程中只用盐的,是一流厨师。
烹调过程中除了盐之外,只用基本的酸甜苦辣作调配的,是二流厨师。
烹调过程中,十三香十八味什么的全上的,是三流厨师。
烹调过程中,除了十三香十八味什么的之外,还要再用上味精等之类的东西增味的,那是不入流的厨师。”
叶灵梦一边给孙峰详细地讲解着这道菜的出处和典故,一边对着他亲身示范,神情中颇有些干劲满满的意思。
看到她那劲头十足的神情,孙峰忽然觉得,学做菜什么的,那似乎也是一件很不错的事情,毕竟艺多不压身嘛。
再说了,叶灵梦那一番言论,虽然看似假大空的,但其中还是有一定道理的,最起码会做菜了,自己饿不死是真的。
想到这里,孙峰顿时默默的开启了超脑的扫描程序和记录功能,将叶灵梦周围笼罩起来,不断将叶灵梦的动作,一丝不漏的记录在案。
“看明白了没”
十多分钟后,叶灵梦指着那芳香扑鼻的西湖醋鱼,顿时眉头微挑的对着孙峰询问道,难得有机会在孙峰面前得瑟,她当然要多享受享受这个待遇了。
“似乎是明白点了。”
“哦真的那这次换你来。”
听到孙峰这话,叶灵梦的眉头顿时一阵乱跳
218 来跟我学做菜吧(2/4)