少人，而忽略了餐厅同时接待客户的最大承受力。现在这两百多人同时就餐，厨房和服务人员都肯定跟不上，情急之下胖子打电话跟小黑哥求助。
小黑哥毕竟是老江湖，给出的解决办法就是菜品精简，把招待的西餐菜品限定在8个招牌菜套餐之内，然后尽可能多的准备无核无果皮的水果拼盘。另外把菜品种类提前群发短信给所有人，让他们提前选择。
套餐的配菜，汤品尽量一致，不要有太多变化！米饭，面包都提前配好，驴友领手牌时就直接把餐点好。
这样前期20分钟的报道时间基本上就能准备好五十人份的餐点了，第一个20分钟换位时，另外五十人份的餐点基本上也可以上齐了！至于二楼就好说了，如法炮制就可以。
“做个活动搞这么麻烦有必要吗，这些男女青年主要目的是交友，又不是冲着饭来，提前准备些不同种类的盒饭不行吗。”
胖子很不理解为什么这个提议，君陌和张健涛都不认同。如果不是他们坚持不允许这样做，自己也就没有必要给小黑哥打这个电话了。
没想到电话那头的小黑哥也是一副严肃的语气道：
“用盒饭凑合当然不行，你是准备要砸于健家场子吗？餐饮店做活动的目的是什么？还不是为了让大家知道自己，以后成为回头客！
西式茶餐厅给供应盒饭，活动中客人可能不会说什么，但是活动过后，会有人继续来吗？
把菜品种类精简的目的是这样可以在确保质量的前提下提高效率，活动营造的是一个浪漫氛围，如果真有年轻人找到了另一半，很有可能茶餐厅就会成为他们以后聚会的固定场所
第十八集 都市男女（1）(4/6)