话猪不阉不肥。主要原因是不阉的猪很活泼好动，不亚于犬类，老是做有氧运动到处跑，怎么长肉？
曾有一篇帖子中国养猪业保密不慎，让国外养猪业进步数十年吓到了唐海，还以为是什么高端技术，点进去一看居然是阉割
是个人就能明白的技术，能技术封锁多少年？
不过，即使到了现在，美国很多饲养场的猪也依然不阉割，很多人奇怪美国超市里猪肉味不对，有些膻其实卖的就是没阉割的猪。
要吃到“中国味道”还得到全美最大的华人超市连锁“大华超市”买，有国人常吃的粉和面，有各种调味料，有牛蛙、只有国人爱吃的一些螃蟹，甚至有鲤鱼，而且有开膛去鳞、去头、去尾、除内脏、切段、轻炸、炸脆等等服务。
而且不止大华超市这么干，华人经营的都差不多，都是主打家乡味道。很多美国人也知道这才是“中国正宗”，也会光顾。
且说回美国煽猪。
这个技术虽然美国也得到了，但美国并没有全面使用。更别提大家最爱的肉类牛肉，煽牛在头两个月是不长膘的，而美国的牛必须25到30个月这样必须进屠宰场，所以也不煽。外带鸡，大农场作业一个人管理数万只鸡，想煽也忙不过来。
所以许多人觉得美国的肉味道不对，真不是品种或是饲料、激素问题，是煽没煽过。
不过，食材在唐海这个级别的厨神面前，其实已经没有地域差别了，很多时候唐海都是在为食客的心理因素而决定菜式地域
没有煽这个神奇的步骤，冬季的补膘育肥就显得极其重要，因为冬天很冷，动物们活动兴趣减少，除了
第一千二百四十三章 滚滚将至(3/5)