了一堆,估计能吃一整年。
炒香调料后,还要放进干辣椒、蒜瓣,接着倒入酱油和醋、放进白糖,时间要短速度要快,否则干辣椒和蒜瓣会糊掉。
翻炒一会后,他将买来的甜面酱倒进去,用大火开始炒,这是卤子,关乎黄瓜的味道,非常重要。
王博炒的味道很香,科比抽了抽鼻子回头夸赞道:“很棒的味道。”
壮丁又趴在门口露出毛茸茸的脑袋看灶台,哈喇子拉的老长,眼珠子绿油油的发光,馋的要命。
炒卤子的过程中,王博得不断往里加酱油醋和白糖,等到甜面酱散开了才停火,最后用冰箱进行冰镇,再将蔫黄瓜加进去腌制。
直到现在,这道饭前开胃菜才做好,理论上这属于凉菜,但复杂程度却是少见的。
辣白菜蒸羊肉反而简单,王博家乡用的辣白菜不是韩国泡菜那种,而是白菜里面洒上辣椒酱。
羊肉糜子已经准备好了,和辣白菜一起混合搅拌,撒上点醋和香油,剩下的就是放在锅子上蒸。
黄瓜腌上、羊肉蒸上,王博空闲下来,带着壮丁去了城堡门口的大树阴影下吹风,军长不甘示弱,赶紧飞了上来蹲在他肩膀上。
巴蒂尔森随后也走了过来,少年瞪大眼睛打量着壮丁和军长,满脸好奇。
王博示意他坐在一旁,道:“过来吧,我家狗狗很乖,它不会咬人。”
巴蒂尔森坐在了壮丁身边,壮丁将脑袋搁在王博的大腿上让他给自己挠脖子上的皮毛,王博挠了一会停下手,它立马用爪子拨拉了过来,要求继续挠。
老王无奈,一边挠他一边问巴蒂尔森:
135.开胃菜(明天过了午夜上架)(2/4)