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第63章 我遇到一个傻逼
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的人,你问我,我问那个,干锅?食神不会这玩意。秦奋脸色一黑。

    学徒脑门一黑,难道做的很水?

    厨子也是菊花一紧,这表情让我压力很大。

    “请秦师傅多多指教。”新厨师说的很认真,秦奋觉得好扯淡,我其实是来偷师的。

    “嗯嗯。”秦奋活动了下脖子,指了指干锅,“颜色很分明,你用了很多干辣椒。”

    厨师一愣,对啊?这有什么问题,他从来都是这么弄的。

    “这有什么不对吗?”

    秦奋撇了撇嘴,偷师看来也是一个技术活。

    “当然了,这道菜的做法是绵Y的正宗做法,但是你应该考虑地域问题,这里不是川省,也不是渝市,所以你应该结合当地的口味,就我个人看来,要调色,你完全可以加入黄瓜和洋葱,冲淡辛辣,融入甘甜味,这样比较接近蓉城的做法,你可以考虑考虑。”

    厨子猛的点点头,对啊,自己忘记了非常重要的一点,地域口味差异。

    “谢谢秦师傅。”

    “嗯,多学吧,只要肯用心,慢慢琢磨,就能百尺竿头更进一步,我看好你。”秦奋点点头,转过身,迈着轻快的步子走了,挥一挥手,不留下一张自拍。

    留给了所有人一个大大的背影,也让他们记住了餐饮行业中非常关键的一点,你需要去适应别人,而不是别人迁就你,高,这才是真正的高手,正宗的确是个噱头,但没人接受,你玩什么?

    新来的厨师更是傻傻的看着秦奋,手里一呆,“秦师傅居然看好我?”他有些激动,秦奋那是什么人,在他看来,那是一代宗师,居然看好

第63章 我遇到一个傻逼(2/4)
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