午9点半时，别克君威车才停在了餐厅的门口。
韩式11餐厅现在有连经理、后厨、服务员一共16人的服务团队。
和其他餐厅不同的是，韩式11餐厅除了大厨、副厨是两位韩国厨师之外，另外的厨工都是刀工好的切配员。
走进餐厅，首先映入眼帘的除了一排排的沙发座和大理石餐桌之外，四个透明展示的冷藏柜摆放在大厅中央。
冷藏柜中，切好用来烧烤的食材将近50种，从常见的白菜、韭菜、蘑菇、魔芋、茄子、青菜等等可烤可下火锅的蔬菜，还有丰富新鲜的各种肉类，比如五花肉、牛肉、鸡胸肉、羊肉、鱼、虾、鱿鱼、鸡翅、排骨、香肠等等。
每一张餐桌上，都有定制的方形电烤盘，加上一个电磁炉，烤盘是用来烧烤，电磁炉是用来放火锅，烧烤和火锅一起吃，这就是韩式11的名字来源。
餐厅装着舒适的大型中央空调，无论是冬天夏日，都能保持一种绝对的舒适性。
韩式11餐厅从装修到电器采购，一共花费成本其实也很多，硬件投资已经超过了六七十万的样子。
总体来说，可能在这样的餐厅一开始，会更多的提供给高端人士来享受。
因为食材的绿色健康，装修的档次，加上燕京城首家开创的这种自助室内烧烤，林宇航从任何角度都觉得在这里吃饭，入场费起码也要二百块以上。
毕竟，虾、牛肉之类都相当之贵，即便是可以限量提供，可盈利空间毕竟是会被打打缩小。
林宇航和志玲一同进来餐厅，此时空荡荡的只有服务员才收拾卫生。
餐厅总经理丁
第五章 烧烤(3/4)