“吊鸡汤青椒炒肉丝不是开玩笑吧这么简单”看台之下一个二流厨子听罢,惊讶地大呼小叫道。
“这个大兄弟,不懂可不能乱说哦。讲究一点的家族召厨子的时候,第一关就是这吊鸡汤和青椒炒肉丝。”听到厨子的话,一个声音在他身后响了起来。
“一锅鸡汤加上一盘家常菜就能看出一个厨师的本事你tm蒙谁呢”那厨子回头一看,反驳自己的竟然是一个二十岁出头的身穿金色衣服的年轻人,不由得火往上撞,毫不客气地说道。
“当然可以。这吊鸡汤是很考验厨师文火菜功力的,要求细致入微,心思缜密,不急不躁,火一大,汤就会浑浊,腴而不爽,而一味的弱火,便会导致其滋味不足。而这青椒炒肉丝考察的则是厨师武火菜的功力,肉丝要炒得嫩而入味,青椒呢,则要脆不犯生,着才算是及格。”
周围人听着那青年的话,都赞同地点了点头。唯有之前那个厨子虽然听了那青年的讲解恍然大悟,脸上却仍旧有些挂不住地说道:“不过是碰巧对这方面比较了解罢了,看你的样子也不像进过厨房的,也只不过是耍耍嘴罢了。”
“这位兄弟你还真说对了,他的能耐不是别的,就是那张嘴,哦不,准确地说应该是他那条传说中的舌头,你做的菜如果能得到他的好评的话,可足够你夸耀下半辈子的了。话说身为评委,比赛期间随意走动真的好么”没等金衣青年说话,一个一身色休闲西服的青年不知从哪冒了出来对那个厨子说道。
“传传说中的舌头”甫一听到衣青年的话,那厨子竟激动得结巴起来,“难道说,这位就是传说中拥有堪称顶级味觉的神之舌唐金唐大少”
第46章 蛋之舞(1/4)