赵振坐着一辆老旧的面包车到了秋意浓饭店，因为车并不惹眼，所以他的到来，也没有让守在门口的人多在意。
进了饭店，恰巧是第一轮比试结束。
坐在那里的袁军等人，正在挨个品尝五位选手所烹饪好的菜肴。
那长桌之上、袁军等人面前，分别摆放着相同的菜品，毛血旺。
毛血旺是一道起源于我国著名的麻辣都市重庆的传统名菜，风味独特，绝对可以说是家喻户晓。
该菜品主要就是以鸭血为主要食材，在主持人宣布这道指定菜肴之前，那架子上都看不到鸭血的影子，是主持人宣布了菜名之际，才有协会派来的人专门把鸭血送到每个选手面前。
毛血旺起源于重庆，最早在重庆以及西南地区较为多见，但是其美味独特，麻辣香咸，这道菜也早就以及在全国出名，被全国人所喜爱。凡是所喜欢重庆麻辣风味的人，无不是对这道菜钟爱有佳。
虽说这道菜在工序上多么复杂繁琐的存在，但是因为这道菜除了有鸭血这个主要食材之外，通常还会搭配许多的配菜，比如说毛肚、午餐肉、豆芽等等。当然，因为地区的不同，搭配的配菜也可能略有不同。但是要把这道菜烹饪的有滋有味并且传统正宗，那也是要看功底的。
袁军等人面前，摆放着被赋予了编号的菜肴，一行人分别品尝之后，很快便给出了评分。五个人，分数最高的，显然就是秋桐了。
对于这一点，应该可以说是没有悬念。
虽然说毛血旺属于是渝菜里的代表，但是对于真正的厨师来说，对于这种家喻户晓的传统名菜，也应该是信手拈来。在比
第一百四十七章 凌乱的赵振(1/6)