见，这小子的性格也不见有所改变。
这样也好，既然你小子不知死活，那就别说我以大欺小了，我王波制作意大利面这么多年的经验，要是输给你，呵呵
王波暗暗腹诽，一边有条不紊的着手开始制作通心粉。
那钟凌羽就是知道王波是制作意大利面的高手，那他为什么还要偏偏迎难而上，主动提出来要比试意大利面其实原因特别简单，在哪里跌倒，就要在哪里站起来昔日钟凌羽与王波比试，不战而败，不就是要比试的这意大利面吗既然如此，我钟凌羽就要在意大利面上赢了你
这就是钟凌羽的想法。
况且钟凌羽对自己的厨艺有绝对的信心，纵然王波是意大利面的高手，他钟凌羽也不曾对他有过忌惮。
制作意大利面，除了在面的制作上有所讲究之外，关键也是要看面酱的使用。
所以说一般评断意大利面是否好吃，除了要看面条是不是劲道、有很大的嚼头之外，也要看酱是否美味。通常来说，意大利面酱有红酱和白酱。
所谓红酱，也就是主要以西红柿、也就是番茄作为主要原料所制作出的酱。所谓白酱，就是用面粉、无盐奶作为主要原料所制作出的酱。这两种酱在味道和颜色上有很大的区别，可是要说到底哪一种好吃，除了看食客个人的味道喜好之外，自然也要看厨师的手艺了。
场上，钟凌羽和王波慢条斯理、精心制作着，场下，众人观赏的态度看着这两位高手的每一个动作。记者想要记录下每一个精彩的瞬间，有喜欢烹饪的人，自然也是想要记住他们的每一道工序。毕竟，这也是一次难得的学习烹饪的机会。
第一百五十五章 换股份(4/6)