蟹肉的鲜美感体现出来,他手上的速度非常快,不管是放置佐料还是调配酱料简直没有一丝的犹豫,每一个动作都行云流水一气呵成,从开始到结束不过只用了一分多钟的时间,因为前面的步骤都已经处理好了,他要做的就是最难的味道上的调控,前面的步骤一般的厨子都能做的来,所以不用担心。
做出来的羹汤需要保温,本来钟凌羽是打算着最后一起做羹汤的,但是有的汤比较独特,一些羹汤的味道会随着温度的改变而变化,这道鱼翅螃蟹羹就是如此。
接下来做的是凤爪菇,这凤爪不是一般的鸡爪,而是黄金翅鸡的爪子,那种鸡的爪子很大很肥美,肉质特别醇厚劲道,做出来比一般的鸡爪要强百倍,当然这种鸡价格高昂,只有特定的条件下才能饲养出来这种珍稀品种,钟凌羽做最后的调味处理工作。
将黄橙橙的鸡爪做好之后发现露迪娅眼巴巴地站在那里小舌头不断舔着嘴唇,钟凌羽微微一笑,立刻给她单独放盘,弄了凤爪给她让她尝尝味道怎么样。
她笑吟吟的道谢,待品尝了之后立刻瞪大了眼睛,“我的天,好好吃啊,你这个是怎么做出来的?”
“好吃就吃吧,不要说话。”钟凌羽正想着堵住她的嘴巴,现在她自己愿意吃东西自然再好不过了。不过说实话,她吃东西的小模样倒是和小蕊如出一辙,少了积分邪佞感。
只不过她吃鸡爪有点恐怖,整个鸡爪没有丢掉任何部分,骨头都被她吃下去了,咬碎骨头的时候嘎嘣声让人头皮发麻,吃过之后她吸吮了下白嫩的手指,“太好吃了。”
钟凌羽笑了笑,正好陆八珍质疑的千石鹿筋做好了,这里面所谓的千
第三百七十三章 陆八珍(5/6)