好好想想”胡巴狡黠的一笑，旋即拍了拍手，浅黄色的大眼睛滴溜溜的转了转，似乎在考虑一般。
“走吧，边走边想，回去稍稍准备一下，明天那所谓的预选赛，也就要正式开启了。”王炎再度笑着说道，而胡巴则是点了点头，接着，两人对着外面走了出去。
柳林小院之内，香味扑鼻而出，回来之后，按照胡巴的要求，王炎烹饪了一条储物袋内所剩不多的龙门鲤，而制作的方法，则是最为传统的火锅鱼。
作为传统的川菜，火锅鱼对于刀功以及调味料的运用非常的独特，龙门鲤在处理干净之后，先要将其去骨刺，然后切配成为均匀的抹刀片，用山泉水反复浸泡，去除其中的杂质以及鱼肉内的血液，控干水份之后，加入底味进行腌制。
而在腌制的同时，王炎格外的加入了一些七叶酒进入其中，酒水能够快速的祛除鱼肉内的最后一些残留的腥味，也能够使得鱼肉在腌制的过程中更加入味，与此同时，还可以增强鱼肉整体的口感。
而除了龙门鲤鱼之外，还有相对应的原材料作为搭配，赵国皇城内的豆芽白细鲜嫩，是用一种名为青莲豆的豆子培育而成，看着晶莹剔透，尤其用山泉水进行浸泡之后，更为脆嫩清香。
而除了青莲豆培育成为的豆芽之外，还有九级妖兽红牦牛的牛肚，这种牛肚经过特殊的处理之后，呈浅黄色，其上的肚绒很密，看着就透着一股脆嫩鲜香的嚼劲。
王炎处理原材料的手法很娴熟，仅有的三种原材，也被他处理的井井有条，踏入玄品大师之后，由于精神力能够清晰的洞察一切不完善的地方，也使得他在处理起菜肴的原材料之时，掌控的更为
第一百六十三章 火锅鱼(4/7)