忍，也因此，选择了豹狸肉来代替。
豹狸，作为猫科动物的一员，它的外形与猫较为相似，肉质鲜美，且野生居多，用来代替猫肉，也是最好的选择。
炒锅内，山泉水加入少许的盐分之后，随着气泡升腾，三段蛇肉以及豹狸被分别下锅，焯水之后，放入沙煲内，加入一些七叶酒和生姜，开始小火慢煮了起来。
酒香味在蒸发之时，其中分离出的物质，能够有效的祛除杂质以及血腥味，在煮了约莫半个时辰之后，王炎将其尽数的打捞了粗来，仔细祛除其中的一些杂质之后，全部撕成了细丝状。
撕完之后的蛇与豹狸肉，在加入鲜葱和姜与少许七叶酒之后，开始短暂的腌制，接着，准备好的鸡丝用蛋清与淀粉抓成浆，进入炒锅断生，沥干油之后，放入到了一旁备用。
接着，将姜丝放入沸水过内煮约莫五分钟的时间，打捞出来，放入清水中漂清，去除其内姜丝的辣味。
做完这些，王炎脸色淡然，将蛇肉以及豹狸肉，混合着鸡丝等原材料放入沙煲，加入之前的原汤以及少许的七叶酒和精盐，旺火烧开，接着，小火慢慢的炖煮了起来。
蛇肉与豹狸肉之间，加入少许鸡丝以及山菇等物，能够最有效的将两者之间的口感和质感挥发出来。
最后的这一项，大多数人都小心翼翼的烹制着各自的食材，极其郑重的对待着，生怕某一个环节的失误，会导致整道菜肴出现偏差。
十号擂台上方，王炎脸色淡然，身前的沙煲内不断的传出阵阵的香味弥漫，一股股热气顺着沙煲盖子的缝隙，悄然的喷薄而出，随着时间的流逝，再度过去了约莫一刻钟，
第一百八十七章 龙虎斗(3/4)