垂钓诸天

放鱼块颠翻一下，加入料酒、酱油、食盐、白、鸡汤，烧开后北风就控制着添柴火，火势慢慢变小，锅里的汤汁只是保持翻滚。

    加锅盖烧约20分钟，待鱼烧熟，再立马添加柴火，让火势变旺火上，加味精，用水淀粉勾芡，最后加熟猪油25克颠翻，一道香喷喷的红烧大鲵就散发着勾人的香味出锅了。