都回家带孩子去了,这说明韩云帆真的很有可能给乌子开的两万元月薪。
“你会什么??”韩云帆问。
“跟乌子一样,炒菜的。”杨建秋说道。
“行,那就先来三道菜,麻婆豆腐,鱼香肉丝,爆炒猪肝。”这是韩云帆之前在这里吃饭点的三样菜,乌子都炒的很不错。韩云帆故意点这道菜,就是要比较一下,看这乌子的厨艺和杨建秋的厨艺,谁更好一些。然后,依据这茬开工钱。
“好嘞。”杨建秋点着头,然后就熟练的取了一块豆腐,先从麻婆豆腐做起。
厨师,基本上都是厨房的全能。比如配菜,切菜,配料等等,因为大多数厨师在晋升为厨师之前,都是从这底层一步步做上来的。
于是,杨建秋的基本功相当的扎实,熟练的弄好了配菜,切好之后,然后便是点火,开始炒菜。
没多久,三道菜就放在了韩云帆的面前。而且,这杨建秋还对三道菜进行了摆盘处理,让这三道菜在盘子里面摆的更加好看一些。
摆盘,一般的饭店里面不会有这种职务,只有星级酒店才会有。星级酒店档次比较高,摆盘是上菜前一道工序,剔除盘子里面不好看的食材,尽量把盘子里面的食物摆的好看一些。
而且,这摆盘也不是什么人都能做,一般都是从大厨里面挑选出来的。
很显然,这杨建秋是个人才啊。
这三道菜看上去的确比刚才好看了很多,韩云帆拿着筷子一一尝过之后,味道竟然要比乌子弄的好一茬。
“你之前在哪里做过?”韩云帆放下筷子,问道。
“我之前在几个
第二百八十七章 我只会吃(2/4)