个习俗据说是中国才有的。因为中国人比较注重谐音，比如洞房花烛夜，把花生红枣和莲子放在被子下面，寓意“早(枣)生贵子“。平安夜就是圣诞节前夜，圣诞节是12月25日，平安夜就是12月24日夜晚。苹果的“苹“与平安的“平“同音，于是中国人寓以苹果“平安“的吉祥含义。于是就有了平安夜送苹果的习俗。送苹果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安。
1792年12月11日，约瑟夫?莫尔作为编织女工安娜?朔伊贝尔和当地驻军的一个步兵的私生子在奥地利萨尔茨堡出生，父亲因害怕而逃走。洗礼时，只好请了萨尔茨堡的一个名叫约瑟夫?沃尔格穆特的刽子手当教父。莫尔心地善良，好为弱者、穷人和孩子们做事，但不幸的身世使年轻的莫尔不断受到驱赶，直至1815年，莫尔才担任萨尔茨堡附近奥伯恩多夫小镇的牧师，在那儿的集市上认识了来自邻镇阿恩斯多夫的小学教师和集市组织者弗兰茨。莫尔（作词）和格鲁贝尔（作曲）合作的圣诞歌《平安夜》于1818年12月24日首次在奥伯恩多夫镇教堂演唱，由于管风琴被老鼠咬坏，临时改用吉他伴奏。
圣诞夜唱圣诞歌，这是古老的传统；据不完全统计，全世界有记载的圣诞歌约有上千首；久唱不衰的有五十几首，而最有名的圣诞歌是《平安夜》。这首歌共有6小节，通常流行的是3小节（原作中的第一、第二和第六小节）第一节的歌词大意为：平安夜，神圣的夜！/人人安息，/至圣独醒。/慈祥鬈发的儿子，/睡吧，在美妙的宁静中，/睡吧，在美妙的宁静中。第一句就是“平安夜”，歌名因此也叫《平安夜》，从此，圣诞夜就得名“平安
158第十六回乐极生悲5欢度圣诞节(2/5)