锅里,霎时,滋滋的油响传出,筱洛用木勺翻动着地瓜,等到地瓜炸熟,捞出来放进陶碗里,把锅里多余的油倒出来,只留下稍许,接着把一边准备好的蜂蜜倒进去,加了点水熬糖水。
等到糖水粘稠了,筱洛马上把一边炸好的地瓜条丢进去,快速翻炒,没过一会儿,一阵甜香味从里面传出来。欧特嘉吸了吸鼻子,把麻布丢给卡尔,凑近闻了闻,“筱洛,好香啊,这叫什么。”
“呵呵,这叫拔丝地瓜,你把头挪开点,别被烫着了。”筱洛好笑的看着小狗样的欧特嘉,把他快凑进锅里的脑袋给推到一边。也不怕把那一头漂亮的金色头发给烧掉。
“好想吃。”欧特嘉盯着锅里的拔丝地瓜,咽了咽口水。
筱洛没理他,手上快速翻动,见地瓜条被粘稠的糖水包裹,拿过一边的陶碗装了起来。欧特嘉迫不急待的用手捡了块丢进嘴里,被烫得呼呼吹气,也没有舍得把地瓜条给扔掉。“好好吃。”
“喂喂,你别吃完了。”筱洛赶紧把欧特嘉还向碗里伸的手给扒开,瞪眼说道:“你这个家伙,等下我做完了一起吃。”
“好啦好啦,让我再吃一根。”欧特嘉讨好的看向筱洛,在他无奈的眼神下又快速的捡了根丢进嘴里。
接着筱洛又开始做油炸地瓜丸子。这道小点心是外婆常为他做的,很简单的一道农村小点心。
筱洛按照记忆里看见外婆做的程序,把地瓜切块丢进锅里用水煮熟,然后捞起来碾碎,把粉果剖开,用水勾兑好倒进碾碎的地瓜里,又添了两勺蜂蜜,搅拌好。把锅里倒上油,用手把碾碎的地瓜捏成小个的圆球,丢进油锅里。
粉果
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