最怕氧化变色,不仅仅颜色不好看,吃着没有食欲,最好使用不锈钢锅,或是一边清炒,一边加点清水,这样炒出来的莲藕颜色好,如白玉,看着都胃口大开。
“我来帮你。”蔓颖见着这么多材料深怕李峰一个人忙不过来,上前想要帮忙的。边上的李小曼伸手拦了下来。“你啊,算了,你坐一会,我去帮忙。”蔓颖手臂的伤口还没有好利索,这会进去能帮什么忙。小颖怎么对这人这么好啊,真不知道李峰修了几辈子的福气呢。
“不用了,你们坐吧,我早准备好材料,不用帮忙,一会就好。”晚上需要的菜李峰早早准备好了,从商业街回来,中间二个多小时,自己不仅仅切好了需要的蔬菜,处理好鱼虾,而且还弄了不少泉水呢,用来泡着蔬菜,还有一瓶午夜泉水,一会做菜时候用着。藕夹没有加盐的,主要是酱油已经挺咸了,做茄子可不行,面糊糊里加点盐,调匀了。锅里油燥热了,煎茄子,直到金黄色夹出。再用调料,蒜瓣,西红柿调出汤汁,茄子倒进去。不多时一盘子香烧茄子出锅了。
颜色好,香味浓郁,最是刺激食欲了。李峰连着烧了红烧鲫鱼,莲藕鲫鱼汤,青椒肉食,酸辣藕丝,凉拌藕片,最为拿手的西红柿鸡蛋,李峰最爱做的是鸡蛋不沾油锅,西红柿炒鸡蛋的最高境界,只见西红柿不见蛋,却有着蛋蛋味道。可是极品中极品,李峰这一收苦练十余年,如今有着小小成绩而已。鲫鱼用了,草虾李峰用面糊糊陪着一下面包糠,做成一道李峰是小炸虾,金黄透着香味
李峰一口气做了十多个菜,宝宝,铃铛,崎崎三个小家伙来回着跑端菜。不少菜考虑着小娃子口味做的,香甜可口,宝宝直说爸爸做的比
第三百一十六章 孩子们晚餐【求月票】(2/3)