树丛选取了十几根健壮的枝条,将枝条剪成长四公分左右的小段,每段带有一片叶和饱满腋芽,然后按顺序垂直插进土壤…把叶柄露出地面。
就这样与原茶树平行的方向上又插了两排。
完事后,把昂昂叫来,继续降第二百一十六章 茶树扦插与拉面技术培训水,把三号田块浇透。
按空间土地的超强滋润生长能力推算…估计很快这些短枝条就能成活,迅速成长起来,成为真正的茶树。
至于扦插技术上的不足,则可以忽略不计。
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下午两点半钟,正是包子铺白天相对最清闲的时候,李悠然得知陈传忠大厨正在后院对包子师傅们进行拉面培训,于是兴致顿起…前去后院观看。
鱼池西面阴凉处,摆下几张桌子,排成一溜,桌上架着面板。
几位身着白色厨师服的包子师傅站在面板前,一人一个大软面团,正在做着捣、揉、抻,摔打等动作。
一时间,啪啪啪啪的声音不绝于耳。
“好…继续做。拉面,又叫甩面、扯面、抻面,是我国西北地区独具地方风味的面食名吃。”陈大厨穿戴整齐…正站在一张与学员们呈九十度的桌子前,一边操作示范一边讲课。
“要想做好拉面,需要掌握几个重要的步骤,第一,就是选面,一定要选择新鲜的高筋面粉,不宜选择陈面或者霉变和虫蛀的面粉。只有新鲜的高筋面粉,蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证前提条件。”
“第二,和面和醒面…和面讲究‘三遍水,三遍灰,
第二百一十六章 茶树扦插与拉面技术培训(2/4)