的……给满朝公卿做饭的机会,可谓千载难逢。如果能推陈出新,抓住这帮大宋顶尖人物的胃。那距离他的人生目标,便又近了一步。
一品楼也得到了四海商号的全力配合。李繁的眼光。可不是传富能比,他知道,这是为四海商号打响名头的绝佳机会。因而不惜本钱,为婚宴运来了三船汴京见不到的食材。
首先是海鲜,在汴京城的高档宴会上,主要以河鲜为主,因为这里是内陆,运输不便,人们所吃的海产品,大都是失去精华的腌制货,味道自然不佳。但是四海商号在沿海收购到上等的鱼虾蟹贝后,采用‘冻运法’。先送入冰窖彻底冰冻,然后装入层层包裹的保温箱中。
再令所属的沿途各商栈制备冰块,使保温箱内始终处于冰冷状态,用最快的速度运抵京城。
待送到一品楼时,那些海产品仍然是冰冻的。自然保持新鲜,只需要简单烹制,其天然的鲜味便盖过内陆的一切菜肴。
其次是蔬菜,这个季节,北方的蔬菜品种已经很少了。但南方依然应有尽有。除了那些国内原产的蔬菜之外,四海商号还从印度引种了木耳菜。从阿拉伯引种了莴苣、包心菜,刚刚在广西培育成功,这次也一股脑运来了。
还有就是热带水果。什么香蕉、菠萝、芒果、榴莲、山竹、火龙果、红毛丹、黄梨……依托便捷的海运,十天时间便送到了汴京,虽然已经有一半腐烂,但因为运量太大,剩下的一半,也足以供应这次宴会了。而且陈恪还给传富出了个主意,把那些外表不再光鲜的水果榨成果汁,定会大受欢迎。
有了如此顶级的食材,传富自然使出浑身解数,把从陈恪那里学到的,
第三三五章 花好月正圆 (下)(2/6)