手在第一时间打开箱子，查看食材。
白路也打开箱子，第一反应是太坑人了，扫了眼大天的，同样坑人。
他的箱子里放块猪肚，大天的箱子里是段猪大肠，其他尽是些葱姜蒜等物。再往远里看，别的选手有分到带皮猪蹄的，有大块猪皮的，当然也有拿到肉的。
看见这些食材，白路深深怀疑，节目组很有可能买回条整猪，分吧分吧就让大家做菜。
猪肚比较容易入菜，多放点辣椒是湘菜，暴炒一下是鲁菜，掺点鸭血一炖是川菜，加点酸菜就是东北菜，你要是愿意切成丝加点粉丝弄点香菜，那是天津沙锅。
菜系多，菜品就多，猪肚也就可以做成烂漫山花一样的千姿百态。
除去传统的八大菜系，其他更有许多分类，如京菜、津菜、辽菜等等等等，如果你够勤快，完全可以用猪肚做成各种菜肴，拼出祖国地图。
现在，分给白路的食材是猪肚，也就是猪胃。第一件事是切成最合适清洗的尺寸，然后清洗。
盐搓水洗，去除异味，丢进高压锅，同时放进葱段、姜块、蒜头、八角等物，再倒点白酒，狂煮二十分钟。
在煮猪肚的时间里，白路做调料汁，每样调料取一点，生抽、白醋、糖、盐等搅拌融合，再取一点蚝油、麻油单独混到一起，又切香菜段、葱丝摆盘。
二十分钟后，捞出猪肚，过两遍清水快速降温，然后切丝。
白路的刀功从来都是非常牛，大片猪肚快速变成细丝，抓进盆里倒入蚝油和麻油，直接用手抓着搅拌，同时倒入调料汁，快速拌匀后，用餐夹夹起细肚丝，整齐码在白瓷盘中。
第二百七十七章 无聊的比赛(5/6)