了，自然总结出了一整套的经验，“这个扣蟹第一回下水，也是要讲时间和方法的。”
第三十六章新手上路
扣蟹，顾名思义，就是说那蟹苗有扣子般大小，一般在五十到一百只每斤。~~~~这是养殖海子的一些专业术语。通常在江汉平原上的河蟹养殖户，年初进的苗种基本上都是扣蟹。当然，并不是说苗种一从外地进过来就可以直接放到海子池中，而是要等到当天的水温升到最高时，再将小扣蟹连着筐子放进水里然后又提出来，如此反复多次，等海子苗适应了这里的水温，再放进去，这样可以极大地提高扣蟹的成活率。
等人的功夫，杨伟也没闲着，他在向肖四讨教关于河蟹养殖方面的一些问题。至于肖四，反正闲着也是闲着，看看时间差不多还有大半个小时那些人才会过来，就压不住心中那股好为人师的了，对于杨伟提出的问题，知无不言言无不尽。
两人相谈甚欢，过了一会，其他和肖四约好的几个养殖户也都一一带着筐子水桶过来，开始将车上的海子苗卸下来，打开筐盖便每人选几筐开始挑拣。要想海子养的好，种苗是关键。首先就要选那规格大小一致，全身脚爪齐全，体质健壮，外表看起来没有伤病，爬行活跃的，当然了，绿壳的绝对不能要。那些小绿蟹都是性腺发育成熟了的，放到池子里光吃饲料它还长不大。
这肖四做事倒也算得上是干脆厚道，站在一旁登记过秤收钱，看着众人将一筐筐的小扣蟹苗翻来覆去地挑拣，笑道：“反正东西都在这里，你们慢慢捡，到最后剩下的都是我的。”
不过这话他也说得过去，这回到江苏去进的苗种按照各种规格，大小都差
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