烧刀子是男人的酒，爷们的酒（在乡村里也有女人喜欢喝，甚至少数酒量能和男人一较高下），接下来要酿造的是女人们孩子们的酒。
乡里人平素摆酒时会用饮料招待客人，但大过年的不喝这些玩意，他们会像酿烧刀子般，酿一缸子甜酒。当然两种酒的酿造方法与过程，会有很大一个差别。而且烧刀子会把米变成y态酒，而甜酒只是让米发酵变甜而已。
过年煮甜酒是必须的，用壶把水烧开，舀一碗甜酒渣进去，加入白砂糖，还可以打两个土j蛋到里面，让水沸个几滚，这甜酒便烧好了……那味道，有米的香、酒的醇、糖的甜、j蛋的鲜，数种味道相得益彰，喝在口中，不点个赞都不行，完全秒杀那些市面上的饮料……
特级乡村生活第一卷 第三百零五章 就在高家村过年
高家村村民们家家户户都开始准备过年的东西了，上街买新衣服买各种东西，杀猪薰腊r，干塘捉鱼，酿烧刀子和甜酒……男人女人们忙活得不亦乐乎，熊孩子们在村庄里追逐嬉戏着，村子里热热闹闹的，年味儿十分的浓郁。
村民们欢欢喜喜，洛辉却是有些头痛，自己这年该回到市里面去过，还是就在高家村过？
回到市里面去过，想都不用想这年肯定像往年般，毫无味道可言。
不说什么过年的气氛，光是瞅着那些虚情假意来拜年的人的丑陋嘴脸，就够烦心的了……这大过年的，也不能冷落了别人，更加不可能伸手掌掴笑脸人……而若是大年里溜出去，就更加没意思了。更何况街道上冷冷清清的，商铺什么的，基本上都没开门营业。
洛辉当然是想在这高家村过
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