在大量蒸馒头的时候，偶尔会出现一些效果非常好的馒头，只不过，这些馒头的数量非常的少，这样的馒头少之又少，谁吃到，都会很幸运，或许，这是幸运的一个的。
可是拿起赵信吃剩下的那个馒头，送入嘴里，又酸又涩的味道直透味蕾，跟之前吃的馒头，没有任何的区别，都是很难吃，很难吃。
少爷却那么高兴，难道是脑壳坏掉了，如意小小的脑袋之中，萦绕着这样的想法，其他人也都是如此，若不是为了填饱肚子，谁会喜欢吃馒头。
赵信不是脑袋坏掉了，馒头是一门大生意，做的好的话，之前的所有需求都可以满足。
中国北方种植小麦的历史，在唐代已经开始了，不过唐代时候，不是主要的粮食，而是补充，伴随着种植的发展，小麦开始逐步的取代粟，成为了北方主要的而粮食。
到了宋代，更是比较的普遍，小麦超越了粟，成了北方最重要的粮食作物的，当然了，并不是以馒头为主，而是以面食，面片，炊饼这样的食物大行于世，成为了北方最主要的粮食之一。
可是要说面食最大的作用，其实应该是馒头包子这一类，他们简单易做，吃起来还不错，补充了面食的一个短板，成为了跟米对抗的北方传统粮食。
馒头，相传是诸葛亮发明的，借助天然乳酸菌发酵，让馒头变得更大，比直接的粮食要多很多，营养价值也更高。
这个时代没有乳酸菌，可是老面，也就是暴露在空气之中，被空气之中的乳酸菌的吸附，拥有一定的发酵性能，成为了发面的天然东西，只不过，因为不纯的关系，不少的有杂质的细菌，会把一部分
第一百二十四章 广阔市场(2/5)