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都市藏真

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第六百六十一章茶叶
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采摘五次计算到是可以,不过一芽二叶或者一芽三叶的产量就高点了,这个怎么分就看你们的了的,当然,这个也要看制作什么茶,如果制作乌龙茶,产量还是高出一半,所以......”

    看着华老那笑眯眯的样子,韩孔雀感觉蛋疼了,这老家伙的便宜可是真不好占。

    采茶是采摘茶树上新发出来的嫩芽叶,嫩芽叶是由芽和叶组成的,采下一个芽带一个叶片的称作“一芽一叶”,一个芽带二个叶片的称作“一芽二叶”,以此类推,有一芽三叶、一芽四叶等。

    当芽叶逐渐成熟,顶端只剩一个极短小的芽(称驻芽),下面就是叶片了,两个叶片对夹着驻芽的芽叶就称作“对夹叶”。

    有时不小心采下的是单个叶片,就称单片叶。

    采摘芽叶的大小和老嫩度,是根据不同茶类的不同要求而确定的,也就是不同茶类有不同的采摘标准。

    高档名优茶,如龙井茶、碧螺春等都要求采摘细嫩的芽叶作原料。

    特级、一级的龙井茶一般是采摘一芽一叶至一芽二叶初展为原料。

    二、三极可以采摘一芽二、三叶为原料。

    有些名优茶要求采摘单芽或一芽一叶初展为原料,如白毫银针、雪水云绿就是如此。

    因此做一公斤高级名茶,少则要采摘6~8万个芽叶,多则要采摘10万个芽叶,可见采制茶叶之艰辛。

    大宗红、绿茶是分级别生产的,一、二级茶一般要求以一芽二、三叶为主,三、四级茶要求以一芽三、四叶和对夹二、三叶为原料,五、六级茶一般都是对夹叶为主,叶子也较粗老。

    乌龙茶

第六百六十一章茶叶(5/6)
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