”
林云:“~~~!”
“额,我一般都是叫外卖的!‘林云尴尬道。
吴若棠:“~~~!”
“好吧,不过以后不会了。我给你做饭!外卖要少点,你又不知道卫不卫生,而且都是加各种添加剂!”吴若棠给林云盖好了被子,然后跑到附近的小菜场买菜!
一番大采购之后。吴若棠回到厨房,开始用心为林云做饭!
一边跟躺在床上的林云有一搭没一搭的闲聊,一边手脚麻利地将鸡胸肉和鸡骨架给分了开来。手上的刀没有停,在鸡肉上划刀入味,这划刀入味很简单。划入味刀最重要的是刀口的深浅和位置。刀口太深则入味重,味道就咸;刀口太浅入味就差。味道也就淡。吴若棠的刀法还是一流的,划刀入味那绝对是够水准。划出来的刀口不深不浅。入味刀划完后,鸡胸肉上仅留一层肉丝牵连着维持着原状。将两整块鸡胸肉放到铝盆中,加入精盐、酱油、湿淀粉、绍酒等,最后江几种调味料揉在鸡胸肉上。一般做宫保鸡丁时,可都是先切丁再加调料入味的。而吴若棠则是将整块的鸡胸肉放入盆里腌制。
鸡身上的肉基本上是肌肉,韧性强。正因为如此,在吴若棠用力的挤压揉捏下还能保持完整,不过这也仍然绝对算是个奇迹。揉捏好鸡胸肉后,他又开始准备辅助配料,开始切干红辣椒。切干红辣椒首先要去子,再切成细小等长的辣椒段。但是吴若棠切的时候连辣椒子也没去,直接就把干红辣椒连子切成了薄薄圆圆的干辣椒圈。
宫保鸡丁,里面的鸡肉自然要是鸡丁而不是鸡排。吴若棠将两块鸡胸肉夹起来放在了盘子里。鸡胸肉用筷子夹起来时就
第729章 妊娠反应(3/4)