样会坏了一锅好汤。
大康带着战士们在处理一批板栗,先把板栗肉给剥出来。陶罐当然也架上了,水先煮开,以节省时间。
很快,鸡的内脏拔了出来,装进陶罐里,这个不会浪费。相对来说,鸡杂配料更美味。鹅肠鸭肠什么的,都是快三秒,烫来吃不错。
鸡屁股下面来上一刀,去掉排泄口,如此鸡屁股就可以好好吃了。
鸡爪子烫过之后能去掉一层壳,之后取来盘古斧大概把肉给砍成大块就可以了。
这边商女最爱的油脂准备好了,猪油下锅热化,然后把鸡肉倒进去,用木铲翻炒。正确来说,因为先把鸡肉焯去血水,用清油翻炒,现在就不那么讲究了,有血更健康,我们都是原始人。
过程中撒上椒粒,用大火炒到肉不见血色,便把板栗也倒了进去,一起炒一会,沾沾油荤,接着倒入沸水开煮,这就是高汤。
香味全出来了,这种烹饪方法,煮出来的汤,油腻会多些,不适合养生,却更适合开荤。
长老们抽着鼻子,谈话不知何时结束,就看着他忙活呢。
苏阳是馋嘴了,见猎心喜,大战之前吃点好的,很有必要,能舒缓紧张的情绪,民以食为天啊!
这时他亲自出手了,把鸡油给集中到一起,拿来熬出油脂,板栗鸡汤必须得在半途加上鸡油,以及板栗磨成的浆液。
可明明锅里炖的板栗与鸡,为何还要加鸡油与板栗浆呢?因为多这个步骤就能开店营业赚钱,少了这一步,便是家常菜了。
为此,找来几个心灵手巧的战士,在石头上狂磨板栗。
他还未停,细心的
第258章 大为翔,小为泳(3/4)