了,有巢氏迁徙去的方向,正是北方,因气候寒冷不适应,所以烟岚与一些族人又迁徙回来,并带回了这种稷米。
最开始,苏阳自己也没搞清楚五谷是哪些东东,现代最常吃的,无非就是米面。不过因为地方的差异,分面也分很多种,其烹饪方法更是不知凡几。
他的脑海中,仅关于米的信息,就能让人爆炸,在摒除稻谷的前提下,能回忆起糜子、粟米、稷米、黍米、大黄米、黏米、软米、小米……什么糯的硬的,最后发现懵圈了,傻傻的分不清。
尤其这个稷米,在后世到底是指什么,即便不一定准确,但也应该有个参照物,可是叫法实在太*的多了,他就是在现代吃过,也不好分清楚。
好在,穿越已经这么久,偶尔想到时,总算给梳理了出来。古代种植的米,除稻谷外,主要就是黍和稷,这俩玩意儿偏偏又是统称,仅从果实来看,差不多。
“自昔作甚,我艺黍稷。我黍与与,我稷翼翼。”很晕的感觉,不如吃饭。
再来,“彼黍离离,彼稷之苗;彼黍离离,彼稷之穗”。这下算是明白了,黍的穗是分批下垂,有点似稻谷,铺开的;而稷的穗是团结一体的,有点似麦子,形象点就是棒子形。
黍是指糜子米,大黄米;稷是指粟米,小米,黄小米,谷子。两种黄米都分有黏性和非黏性,这也是米类的共同点,稻谷也一样。相对来说,黍多为黏性,磨成面做年糕,馍馍都很不错。
此时他抓在手里的是小米,颗粒比黄米要小一些,有巢氏竟然放在火中烧来吃,这还真是火中取栗啊。
小米的壳比较硬,脱壳与稻谷差不多,要么放
第285章 江山社稷(3/4)