以食用的田鼠。
对于田鼠这种动物，黎胖子从课本上了解的并不多。他大概只能记住夏季是田鼠处于怀孕、产崽、分窝的高峰期。它们一般活动猖獗，极力搜找食物。
估计这也是为什么他们今天能碰到这群田鼠的原因。
谷仓里有这么多的大麦小麦，这群田鼠肯定以为自己找到了宝藏。只可惜，它们碰上了黎胖子。五名家族成员活活被捉。
除去课本知识外，黎胖子还从电视里看到过一些有关田鼠的信息。在国内岭南，民间流传着‘吃一鼠，当三鸡’的说法。形容田鼠的营养价值比鸡肉还高。
中医还认为田鼠肉可入药，有补虚扶正、补益气血的功效。 有些人还相信田鼠肉有滋阴壮阳及生发的功效，所以许多人都是慕名而来，哪怕花钱也要尝一尝这田鼠肉。
在广东，有人称田鼠曰嘉鹿、天鹿。当地更是有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等十几种吃法。
在SARS爆发前。广州的餐馆都有田鼠出售，属于是热门菜式。曾经更有一桌九道菜式的‘田鼠宴’，在广东那边是非常有名。
可惜，在SARS之后，广州只得忍痛禁食鼠肉。不过，这依旧拦不住那些对田鼠肉真正喜爱的人。
一想到人家都是掏钱去吃田鼠的，黎胖子当然不会放过它们，决定晚饭给大家加一道荤菜。
虽然郊区农场不少，黎胖子他们一般都能找到食物填饱肚子。不过肉类对他们来说，还是非常奢侈的一样东西。而且这还是十分新鲜的野味。等会拿火一烤，再撒上一点佐料，那味道肯定美死了！
第三百六十八章 荤菜(2/6)