的一种食物的前身。所谓“汤中牢丸”，顾名思义，就是把肉或者菜做成的丸子用面皮包起来，下在汤中煮熟来吃了——就是唐刀的饺子。只不过包的又厚又大，食指那么长，并起来二指那么厚，包成半月形下到汤中煮熟，就成了。
后世里夏鸿升是北方人，逢年过节的吃的最多的就是饺子，自己也喜欢吃这东西，不过却从来不吃外面卖的，因为夏鸿升的口味较为独特，不喜欢外面的饺子皮儿薄，就喜欢皮儿厚筋道有嚼劲儿的，所以逢年过节的就自己剁肉做馅儿揉面擀叶儿的自己包，也算是做饺子的一把好手，是以对这一千多年前的唐代饺子，甚是好奇。
没过多久，一碗亮晶晶的“汤中牢丸”就被嫂嫂放在托盘里端了上来，旁边还搁着一碟醋和几瓣蒜来。夏鸿升顿时食指大动，连忙接过来拿起筷子就夹起一个往嘴里送。一口咬下去，带着肉香的汤汁就先流了出来，顿时满嘴留香，再次哈次哈的吐着热气嚼上几口，面皮的劲道和肉馅儿的鲜香交织在了一起，营造出美妙的味道和口感来。既是“汤中牢丸”，那自然要有汤，喝上一口尝尝，汤味也是醇香。这汤中牢丸，虽说是饺子的前身，可这吃法却跟混沌有些相似呢。
哎，家里的厨子在自己的调教下，这做出的东西真是越来越好吃了啊！夏鸿升对于饺子馅儿的味道很是满意，分分钟一盘饺子——哦，入乡随俗，一盘汤中牢丸就下了肚子。
吃完东西浑身暖和，走到外面，就见下人们正拿着一把把破扫帚往院子里面扔，夏鸿升心下好奇，就走了过去。
巨大的火堆周围，一众下人见夏鸿升过去了，就都行礼问好，夏鸿升摆摆手让众人起来，问道：
第146章 过年(3/6)