封存在期间!
赵大海这时候在一旁突然想到了什么,刚忙冲着李更新问道:“那个米饭用哪一种?”
李更新想了想之后,有些汗颜的轻轻抬手指着厨房深处上什厨师说道:“今天白饭都有什么?”
上什厨师见李更新问自己,赶忙回应道:“李师傅,咱们现在有黑芝麻米饭,荷叶米饭以及人参蒸饭。那个……本来还有些竹笋蒸饭,但……但是……”
“但是什么?有什么就直接说。别吞吞吐吐的。”李更新本来觉得前几种米饭都不太合适配自己刚才做的美食,就竹笋蒸饭似乎最搭,但是上什厨师的那吞吞吐吐的摸样让自己微微有些皱眉。
“李师傅,竹笋蒸饭是昨天晚上剩下的。这个,我看品质还不错所以就没从新做。都在蒸箱里温着呢。要是给贵宾上这个?我觉得……”上什厨师没说他但究竟觉的什么,不过后面的话不用说李更新也明白什么意思了。
微微摇了摇头的李更新,想了想之后最终还是说了句:“用人参蒸饭吧。”
人参蒸饭,材料用的是津滨小站稻的大米和人参片制作的米饭。
做法说出来其实很简单,就是将人参放在锅底盖上纱布。然后将洗好的米放入笼屉中蒸熟即可。这种做法虽然朴实无华,但重点胜在白饭中参杂着人参的淡淡甘甜香味。
不过李更新还是认为竹笋蒸饭虽然逼格没有人参蒸饭高,但是与自己刚才弄的汤汁融合起来,竹笋蒸饭比人参蒸饭效果会更好。逼格高,不一定是最好的!
看着厨师们把一盏盏汤盅和白饭送走。李更新忽然听一旁的赵大海冲自己问道:“李师傅,下道菜的
第86章 罗汉大虾(2/4)