刀劈开,随即又是几刀。一开六瓣的白菜被李更新放到一旁。
看了看原料架上的老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上蹄子。排骨、扇贝干儿食材直接堆放在一起。
抱着食材盆,自己迈步走到了炒锅旁边,点燃火头以后。看着火焰腾空而起,抬手抓起乌黑锃亮的炒锅往上一压,火焰改道四溢!
抓起手勺在开始往锅里舀水。
水不多,也就是办锅左右。李更新随即把刚才准备好的原料直接码到锅里。
凶猛的火头,瞬间把水顶到了沸点。看着水在锅里翻腾着。不一会的光景,水中就冒出了很多杂质与各种浮沫。
耐着性子,李更新用手勺慢慢的把血水和杂质捞出来后等了片刻。
梆梆……
李更新听门框响了一下,扭头看去。只见杨红鲤手握成拳。冲李更新比了比说道:“加油!”
李更新点点头,心里却在吐槽:“我靠,吓着我了……”
看着其间的各种食材差不多了。随手用大笊篱把各种东西舀了出来。放到灶台边上用水流将食材洗净,随后这才一起放入汤锅内。
刚才的汤水虽然有些浑浊,但是闻起来其实已经非常鲜美了。
李更新有点舍不得把这汤汁倒了。但是自己内心深处却有个声音对自己嘀咕道:“这汤不能要了!”
一狠心,李更新自己认可的一锅鲜汤被其尽数倒了以后,自己又舀了办锅鲜汤。放了刚才冲洗干净的食材以后,接着把姜、葱掷入其中。
当水在次烧开后,李更新又一次打去浮沫。加了料酒、改用小火保持微开不沸的程度,慢
第74章 相生相克,轮回尽然(2/8)