大闸蟹也罢。可以做豉汁蟹，也可能做芙蓉蒜蓉蟹、花雕醉蟹、麻辣香辣蟹、酱肉炒……或者做成西餐的咖喱金钩蟹，黄金面包蟹、马爹利粉丝焗蟹，呵呵呵……不过我昨天吃了一道伊面趴蟹味道也非常赞。今天能吃到李更新这位厨王亲手烹制的蟹，也算是当扶一大白了！我很期待李更新做一道比较特别的蟹肴出来！”
春妮脸上那如花笑靥不改，心里却无奈的叹了口气。说了这么多，到最后也没能推测出李更新究竟要做什么菜出来。
扭头看了眼一旁的杨红鲤。春妮当然知道这位德聚全的大小姐应该一定知道，不过为了娱乐性和电视节目的观赏性，自然不会去问她。
“非常感谢您的点评，不知道您对戴梦饶这位有着彼岸花之称的厨王，选的食材有什么看法呢？”春妮话音刚落，这位罗老师似乎料定了她会有此一问。就听罗老师一脸慈祥的笑道：“戴梦饶的田螺，其实看个头差不多都有乒乓球大小了，而且螺壳的色泽光亮。想来是用盐水浸泡过一段时间了。这么好且干净无污染的田螺想来应该是有名的阳朔大田螺。我看今天戴梦饶的田螺尾部都已经被剪开了。想来今天也是有备而来。”
就在罗老师对着电视机扮演者“专家、教授”角色的时候。戴梦饶此时已经把所有田螺都汆了一遍水。
此时戴梦饶和洪红虹二人手里拿着一根细长的钢针在田螺中挑动婉转。一拉一扭一块田螺肉就被拽了出来，动作之熟练，让人看的隐隐有些眼花缭乱。
“弄的差不多了。我去处理肉馅。后面的交给你了！”戴梦饶吩咐了一句之后，转身走到砧板前把带来的一块块肥瘦相间的五花肉放在砧板正
第27章 闸蟹pk田螺(3/4)