李小腾的赞叹，其实听在杨红鲤耳朵里。总是让她隐隐感觉很不舒服。不过具体哪里很不舒服，杨红鲤一时竟然还不知道应该怎么说了。
说不出来的不舒服，那才叫真的不舒服！
罗老师嗯了一声，抬手拿起筷子轻轻夹了一块“宣德炉”里的鱼肚。手下意识的扶了一下宣德炉，忽然眉头一皱小声赞叹了一句：“好！”
李小腾诧异的扭头看着罗老师，有些不解的皱着眉头问道：“罗老师，您还没吃呢！怎么也说好？呵呵……得到您的一句认可，这李更新的菜肴看来也是真的好嘛。哈哈哈哈！”
罗老师把筷子上夹着的鱼肚放到了嘴里。吧嗒吧嗒的品尝了几口之后，这才呵呵笑着说道：“味道确实不错，鱼肚本来应该腥味比较大。厨师在料理的时候大多都想还原食材本质的味道，但是有要加一些复合的味道进去。这本来就是矛盾的！而加复合的味道好则少量增分，如果做的不好……那这道菜必然会大打折扣。”
说完话，罗老师拿着筷子又夹起螃蟹轻轻嘬了一口。眼睛随即微微眯了眯之后点点头说道：“嗯！螃蟹味道也不错，高汤把螃蟹味道扩散到所有食材上的时候。也为螃蟹带来了更加鲜美的感觉！”
李小腾这时候有些忍不住的小声嘀咕道：“嘿嘿，罗老师咱们能不能不跑偏？我还想听你说关于鱼肚腥味的问题呢。能接着这个话题多说两句吗？”
罗老师呵呵轻笑了几声，随后说道：“李更新巧妙的利用了花雕酒的酒香。不仅仅把螃蟹去了寒，更巧妙的把鱼肚那略带的腥味成功的隐藏了起来。巧妙！”
听着罗老师盛赞李更新。杨红鲤
第31章 蟹逅鱼肚(3/8)