当听到李更新和厨师长聊赛螃蟹的时候,脑海中浮现出来的是那红扑扑举着大钳子的大螃蟹以及黄姜和一叠泛着悠悠酸香味道的陈年老醋。
本来还在幻想着螃蟹怎么还能赛过螃蟹的时候。忽然听厨师长竟然说已经有一道螃蟹了,在做赛螃蟹会冲突的时候。萌妹子的眸子里除了萌系的目光外,只剩下了懵圈。
“赛螃蟹到底是什么?难道不是螃蟹吗?”萌哒哒的嘀咕了两句的萌妹子,突然听到自己身后有人呵呵轻笑了两声。
猛的一回头,萌妹子就见自己身后站着大堂经理。而他眼中带着淡淡嘲讽般的笑意,让萌妹子心中微微有些不太舒服。
“赛螃蟹当然不是螃蟹。而是咱们华夏汉族一道流传了几百年的特色菜肴。这道菜我也只是从文献上见过而已,具体的成品菜肴其实我也没见过!不过我知道这道菜里一点螃蟹肉都没有的。”大堂经理说完话。下意识嘿嘿笑了两声。
那笑声略微有些刺耳,但是萌妹子却并不以为意。抱着学习的态度冲大堂经理赶紧问道:“不是螃蟹?那刚才为什么你们德聚全的厨师长会冲着蒸箱那边的师傅们追问螃蟹是不是弄好了呢?”
大堂经理耸了耸肩,自己又不是厨师怎么会明白这里面的规则?
似乎是怕露怯,大堂经理硬着头皮说道:“螃蟹的味道我就不多说了。是否用得到我不知道。但是我知道这赛螃蟹的主料可是鱼肉!”
“鱼肉?”萌妹子微微一愣,下意识追问道:“鱼肉怎么能弄出螃蟹的味道来啊?”
“哈哈哈……这你就不知道了吧?传说这赛螃蟹口感滑嫩,影响丰富。而起而味道和螃
第85章 饿货、来条士力架呗(2/6)