多种小麦精加工食品。
这使得，关中的粮食自给率，大大增加。
而全新的小麦种植技术和大量的各种肥料（人畜粪便、土化肥以及部分鲸鱼骨粉、鲑鱼骨粉制成的肥料）的应用，以及大量的水利设施和水车的全方位普及。
使得关中的亩产大大增加。
尤其是小麦产量，直接翻倍。
粟米亩产四石，差不多就已经是极限。
但小麦亩产四石、五石，只是起。
上林苑里，少府的农稷官负责的试验田，去年，甚至出现了亩产十石的奇迹！
如此一来，关中的粮食安全，终于告别了依靠关东转输的历史。
过去三年，关中的粮食结余，年年增长。
而且，因为粮食保护价政策的存在，使得百姓愿意出售自己富余的粮食。
到去年为止，少府在关中的仓储粮食数量达到了四百万石的创纪录新高。
虽然，其中三百万石是小麦。
而在另外，大豆等豆类储量，也在增加。
因为国家收购豆类，而且，鼓励百姓套种大豆。
所以，现在在少府，库存了超过五十万石的各种豆类。
此外，还有数十万石的豆渣和豆饼等大豆榨油后的副产品。
这些豆渣和豆饼，都可以作为饲料，从而减少军队，尤其是骑兵部队的粮食需求。
目前来看，关中至少可以抽调三百万石以上的粮食（包括豆渣、豆饼）转输到前线的中、雁门和代北。
有了关中的粮食补充后，刘彻总算是勉勉强强，凑足了河套会
第九百七十节 战争的脚步（1）(5/9)