选了紫皮茄子一个，准备好了葱、蒜、泡椒、酱油、盐、醋、白糖、香油、花生油和十几粒花椒。
罗采蕾先是把茄子洗净，切成条状，接着把切好的茄条码入盘中，上锅蒸上约一刻钟。
茄条蒸熟之后，放在一旁备用。
再把葱、蒜和泡椒切沫备用；接下来就是调汁了——罗采蕾取了酱油、盐、醋、少许白糖和香油，在调料碗里调匀，然后把蒸好的茄条放凉、沥干多余水分，浇上料汁后，再将切好的葱、蒜和泡椒摆到茄条上面。
最后另起锅，倒入花生油和花椒，烧至八成热，去除花椒之后将热油浇到茄条上，她又拿了一双竹筷小心地把茄条拌匀之后，就吩咐云莺趁热端去容晖和和容韫和那里。
最后的芋圆则是为爱吃甜食的容韫和准备的点心。
罗采蕾挑选了几个地窖里储存的芋头，洗干净之后放入锅里，连皮加水一起大火开煮，煮至筷子能轻松戳透的时候关火。
把煮好的芋头去皮后用勺子压成泥，然后把买来的木薯粉舀了半瓢倒入锅中，慢慢调入滚开水，不停地用筷子搅拌成团状。
待木薯粉粉团温度稍低后，将木薯粉粉团和芋头泥混合在一起，接着加入白糖糅合均匀。
由于这时候木薯粉粉团比较粘手，所以罗采蕾便慢慢边加入木薯粉边揉，这样一来，揉好的粉团软硬适中、不粘手也不硬。
接着她将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，然后用刀切成小段，期间适当使用地一些红薯粉防粘。
生芋圆做好之后，起锅烧开水，下入芋圆，像煮汤圆一样煮至芋圆浮起即是熟了。
第十九章 现世(2/4)