排骨斩段之后，用清水反复地洗净之后，放在了一旁的盘子里备用。
接着在锅中倒入热水，等水快烧开的时候，放入排骨焯水，不待水开，等水的表面浮起泡沫时就把排骨捞了出来。
接着把炒锅烧热之后，放油，又加入了几块冰糖的碎块，用小火炒出糖色，并且用筷子不停地搅拌，直至糖色由白色至淡黄色，再变成金黄色。
马袁氏看糖色炒得差不多了，才吩咐马金桂将排骨沥干水分，之后倒入炒锅中，再迅速翻炒，直至排骨全部均匀地裹上糖色。
她边翻炒着锅里的排骨，就听到在一旁切菜的马金桂问道：“对了，娘，我在家里那边听说，二丫她们家里面闹起来了？
我们村子里的人都说闹得挺大的，还说闹到最后，二丫都撞了墙，差点儿没救过来呢！我也不知道到底怎么回事，就只听人这么议论了几句，倒是挺担心的。”
马袁氏听到马金桂的问话，手下翻炒的动作顿了一顿，方才继续边挥舞着锅铲边道：“你不提我差点儿忘了跟你说！可真是作孽呦！
你说说，二丫那么好的一个姑娘，长得又水灵，身段又好，针线活计做得又好，人又勤快，说话也是温温柔柔的，从来没跟这村子里的人红过脸吵过嘴，怎么就摊上了那么一家子不省心的呢！
你也知道，当初小栓病重，他们家里被逼的没办法，还是四丫自己把自己卖给了容家，才终于有钱给小栓看了病。
说起来，当时我就有些看不起四丫她爹娘！
你说说，虽说咱们这些庄稼人日子过得都不容易，可再难也没有卖儿卖女的道理呀！
大妞她
第四十一章 极品村妇(2/4)