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闺甜

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气,竟然能连着买到了秋葵、辣椒和椰蓉,虽然可能花了不少银钱,不过想想这些东西如今在大陈的罕见,倒也是值得了。

    作为一个资深的吃货。容韫和自然知道,椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,在现代时,通常被用来做糕点、月饼、面包等的馅料。或者撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。

    椰蓉的原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。

    普通的椰蓉本身是白色的,而在现代,市面上常见的椰蓉都会呈诱人的油光光的金黄色。这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等,使得口感更加丰富浓郁。

    眼前这“顾家人”买到的椰蓉就是普通的白色椰蓉,想来以如今的西洋的工艺发展,可能还没有发展到制作出金黄色椰蓉的程度。

    不过既然有了这白色的椰蓉,那么自己自然可以想办法,做出口感更丰富、更好吃的金黄色椰蓉。

    用来制作椰蓉的椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。

    果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁。清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。

    椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般的南方水果所不能比拟的。

    椰汁和椰肉都含有丰富的营养素,椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。

    从中医上来讲。椰子味甘、性平,入肺、胃经,具有

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