笑道：“花市便在县城菱角塘东面，你到那里一打听便知。”
容韫和大喜，又再深深福了福：“多谢老先生。”
那老人笑着点了点头，不再说话。
容韫和看他面前已放了一碗粥。便不好再打扰别人就餐，告辞一声出了酒楼，暗自思忖着一会儿吃过早饭便到花市去看一看。
——————————————————————————————————————
“好，说的好！”老头儿的脸色跟喝了二两酒似的。满面红光。看向绿竹的目光由开始的赞赏，变成了炽热。
这孩子，不光资质难得，味觉甚佳，便是这份悟性。也是极为少见。自己一字不说，她便能明白其中深意，甚至连自己都没想到的意思，都被她深挖出来了。
“师父这一生，吃过无数美食，尝尽天下美味，也接触过许多的厨子。能做出天下至味、堪称大师的，无不是自己喜欢美食，善于品尝美食，深知食材味道。不落俗套地调配它们，将它们变换出极至美味的人。”老头儿道。
绿竹深以为然。
看绿竹满眼赞同地点点头，老头儿很是欢喜，拉着她道：“来，将这些调味料全部尝一遍。你不光要品出它们之间的区别，还要记住每一样的味道。有不知道不认识的，就问师父。”
“是。”
接下来的时间里，绿竹果然将案台上所有的调料都尝了一遍。
也不知老头儿去哪儿弄来的调料，这里光是盐，都有海盐、井盐、硷盐、池盐、崖盐。颜色不同，味道也有差异。有些盐，必须先用水化开，然后沉淀澄清之后方可用。
183(2/7)