却不想自己请的这洪大厨，最为傲气，听不得别人说他做的菜不好，跑了出来跟这些人顶起来。这会儿要让老爷子出手，如果他真是一位名厨，做得一手好菜，自己莫不是真要花二百两银子去买菜谱？不买岂不是得罪了他？到时他的徒子徒孙不时地来挑战，自己这酒楼还能开得下去？
师父？洪大厨看看老头儿，又看看胖掌柜，脸色变得凝重起来，嘴里倒不敢乱说话，拱了拱手道：“请问这位老爷子尊姓大名？”
“免贵姓林。”老头儿见对方变得有礼貌起来，脸色顿时好了几分，搭理了他一句，却仍牢牢地坐在凳子上，屁股都不抬一下。
“林？”洪大厨在脑子里搜索着有哪个天下名厨是姓林的。可想了半天，把有名的大厨们都想了一遍。硬是没有想起哪个是姓林的。
这洪大厨也是出自厨师世家，颇有几手功夫，见闻也有几分。他想着这林老爷子既是自己不知道的，想必名不经传。也没什么本事，便是略略放了心，拱手道：“既然林老爷子厨艺高强，还请一展身手，让我等开开眼界。”
“绿竹。”老头儿转过头来唤道。
绿竹心生不妙。却不得不应：“绿竹在。”
“你去给他们做一道蟹黄鱼翅。”老头儿吩咐完，又对胖掌柜道，“这是我新收的小徒，跟着我只学了九天的手艺。这孩子虽然资质不太好，但重在心善，对于我这素不相识的老头儿也肯多番照拂，所以我收她为徒，传了她些手艺。现在就让她给大家做一道菜，练练胆子。”
“是。”绿竹一听就知道老头儿打的什么主意，忍着笑。转过头来一本正经地对洪大厨道，“还请借
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