说，单巨胜奴，婆罗门轻高面，汉宫棋，长生粥，甜雪，单笼金乳酥，曼陀样夹饼这还只是长安酒楼里常见的面点；通花软肠，光明虾炙，白龙曜，羊皮花丝，豆苗贴田鸡，仙人脔，小天酥，箸头春，过门香等这才是流行的主菜；就连包子人家李治吃的都是肥熊肉配以瘦鹿肉作馅的。
在唐朝，羊肉是好东西，猪肉次之，鸡相较而言比较便宜，因为乡下各家各户都养得起，鹅也是常见的，反而鸭子比较少，牛没人敢明目张胆的吃。青菜除了秋葵，白菘、水芹、萝卜、芋头、茄子是现在流行的主要材料。面对比后人还会吃的唐人，无奈的狄风精挑细选，专门拣唐朝没有的菜式才勉强凑齐了酒楼的主打菜品。
长安出现了一种新事物代金卷，没错是狄风给狄家酒楼搞的促销，用纸做代金卷会被文人士子骂祖宗，狄风改用了竹片，正面是阴刻的代金卷三个大字，背面是狄风亲手设计的“抽象画”，这东西比任何防伪都好使，因为大唐还没人认识葫芦娃。
酒楼开业新菜式、新环境（靠背椅、沙发、方桌），全新的经营理念着实招来了不少食客，生意火爆异常，但也有闹事的。
这不一桌客人吃完掏出了一把代金卷要结账，“代金卷只能抵扣一半的酒资，另一半还要宝钱汇付的……”博士再三解释，可这桌客人就是不听“你们又没有明示，现在才说，做不得数！”。
“您看，这代金卷背面不是有说明吗？”博士识字不多但老板交代过代金卷的辨认，他还是指着代金卷背面的一行“最终解释权归本店所有”的小字对客人解释到。
“噢？这一行字咱们的理解有异议，这也做不得数！”这桌
第三十二 狄家酒楼(2/5)