大约在三韩、伽倻、三国初期出现的釜山铁器时代的遗迹主要为贝冢和古坟。贝冢分布于莲堤区瀛仙洞、沙下区多大洞、槐亭洞、东莱区乐民洞等地,古坟分布于金井区五伦洞、锦丝洞、东莱区福泉洞、北区华明洞等地。特别是釜山地区的古坟较之这一时期其它地区的古坟有更多的铁器文物,这可以通过在东莱贝冢中出土的冶铁址的块头得到确认。
这里冶炼的铁,出口倭、乐浪、带方等地。
三韩时代的釜山地区势力区处于居漆山国、苌山国等几个小国形成鼎立态势。特别是在新罗吞并伽倻的6世纪中叶之后,釜山地区的居漆山国被改为居漆山郡,757年又将居漆山郡改为东莱县,这是使东莱在历史记录中首次出现。
这一时期大甑县被改为东平县,受辖于东莱县。
高丽时代,983年釜山地区属于尚州牧,995年属于岭东道。
1018年被属于蔚州,后来任命县令。此外,在高丽末期,倭寇日益猖獗南海岸,釜山地区被强调为军事重要据点。
到了朝鲜时期,太祖年代设置了兵马使镇,太宗年代将其改为佥节制使。1547年由于这一地区的重要性而被升格为东莱都护府,1655年设置了独镇。特别是设置了作为对日贸易及外交中心地区的倭馆,如釜山浦倭馆(1407-1592年)、豆毛浦倭馆(1604-1678年)、草梁倭馆(1678-1876年)等。并随着国防上釜山地区的重要性为统治者所认识,设置了庆尚左道水军节度使营,其下设置几个镇防御海岸。
1592年后,釜山被日本人侵入并沦为日本殖民地,1607年战争以
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