，稍做清理，放进大铁锅里蒸煮。
天井里放着一个三伯父家做的大木桶，直径有2米多，是专门用来杀猪后烫猪毛的。几人合力抬着大肥猪向大木桶那里走去，木桶里放好了滚烫的开水。桶的后方林文山放了一个大木板，有点眼熟，好像就是自家放谷子的房门啊……
大肥猪就放在上面，两个人开始用力刮起了毛来，一阵“唰唰”声。刮完猪毛，杀猪匠就开始宰猪，砍掉头，分开肚，拿出猪杂，然后吊在大厅里一个垂着的大钩子上，开始分肉了，猪肉按五指宽一长条肉割下来，一扇排骨，跟两只猪脚卸下来装在平时装稻谷的大竹筐里面，等下要是吃不完的，可以用坛子腌制起来。
杀猪匠只分解了一半出来，另外一半是要趁早运到市场街上去卖的，这条猪还真不是一般的肥，有四指的膘，不愁卖不上价。
三伯父跟林文山加上杀猪匠几个人把半扇猪肉放进大竹筐里，然后就拿着一杆长度有1米5的大秤，秤好后，三伯父报了数，”好家伙，这猪养的肥，一百三十六斤，这是半扇肉，要是全部加起来得三百多斤，文山，你怎么养的，都给猪吃什么了，一年就养这么大。“这个时候很多人家养的猪并不能长到两百斤，难怪有此疑惑。
”我是看了书，按书上养猪方法养的，每餐给猪加了半勺猪饲料，饲料是去市里饲料公司店里买回来的！“林文山笑着回答。
”吃了饲料的猪长这么快啊，下次我也去买点！“站周围的人都附和着，这个时候的人还不知道吃了饲料的猪虽然长的肥，但是肉质不如纯吃猪菜长大的猪，大家平时吃的都没多少油水，只认为猪长的肥，肉就是好。
第十六章 腊月(2/4)