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快穿之复仇事务所

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第一百三十二章134 清穿步步十二
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,为什么胤祯不能像胤禩,后院清清净净的,只有一两个女人,多好!

    这边若曦头大。那边康熙认为自己促成了一段好姻缘,心情欢乐着呢!

    “若曦啊,好久没喝你泡的工夫茶了,这会儿有闲暇。你就泡一壶工夫茶给朕喝吧!”

    “是,奴婢这就去准备。” 若曦站起身,去茶房取来功夫茶的茶具。康熙以前喝的都是盖碗茶,没有工夫茶的茶具,这套茶具是若曦委托十四帮她订做的。

    工夫茶操作起来需要一定的工夫。此工夫,乃为沏泡的学问,品饮的工夫。工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。紫禁城的水都是取自西山上的泉水,在水这一条上就占了优。碳跟茶叶不用说了,全部是最好的。

    功夫茶的冲泡步骤分为八步:第一步治器,包括起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”,是一个预备阶段。第二补纳茶。茶叶要分别粗细。把最粗的放在罐底和滴嘴处,再将细末放在中层,又再将粗叶放在上面。所以要这样做,因为细末是最浓的,多了茶味容易发苦,同时也容易塞住滴嘴,分别粗细放好,就可以使出茶均匀,茶味逐渐发挥。第三步候汤。苏东坡煎茶诗云“蟹眼已过鱼眼生”,这就是指用这样沸度的水冲茶最好了。《茶说》云:“汤者茶之司命。见其沸如鱼目,微微有声,是为一沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪。是为三沸。一沸太稚,谓之婴儿沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。” 第四步冲茶。当水二沸。就可以提铫冲茶了。火炉与茶

第一百三十二章134 清穿步步十二(2/7)
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