今是比试,为了保证面条的口味,他自然全部亲力亲为。
别人当舒锦是拖延时间,他却不会。
他看到舒锦洗净手后,先是把备用的青菜逐一看了一遍,有的还闻了闻,尝了尝。又把准备好的汤头、调料什么的一一尝过。到所有的东西都看过一遍之后,舒锦才拿过和面用的陶盆,动手和面。
若说罗师傅之前对舒锦还有些轻视的话,等看到舒锦这样严谨的动作之后,他就知道,舒锦就算是最后败在他手里,也绝对是个有真本事的。
果然,舒锦光是和面这里,就让所有人惊讶。
起初到看不出什么,就见她撒了些什么东西到面里,然后把干面粉搅拌后,开始加水。
加的就是普通的冷水,而不是任何的汤料。若说跟罗师傅的不同之处,也无非就是她加水次数多,且每一次都只是一点点,一点点的加。加一次水,就搅拌面粉一次,几次三番。
其他看客不懂其中道理,只当是舒锦做事磨蹭。可是,内行人就不会如此认为了。
如今楼上楼下都在看热闹,厨房里也一时闲下来了。听说罗师傅同人比试,自然也少不了有手头得闲的厨师出来看热闹。
他们见了舒锦的动作,就知道她这样做是为了让面更加绵软。要这么软的面,是要怎么做呢?
大师傅们都在暗自揣测中。可接着,他们又发现舒锦的三团面的和面手法并不相同。一时间,几个大厨也在交头接耳,议论纷纷。
到罗师傅和完了三团面时,他才又看向舒锦,很意外的发现,舒锦竟然不比他落后多少。
他和完三团面的功夫,舒锦的
第九十八章 比试(二)(3/4)