百斤苹果、一百斤梨。分别被砸烂同时在掺进去蜂蜜之后,各倒了一瓶果酒。
可是,两天之后,化酵的效果,让夏虎还并不十分的满意。虽然略微的有了一些酒味,可主要还是酸味。
接着,夏虎海又准备了一次,这次夏虎海各放了两瓶果酒。酒味比第一次的时候浓郁了一些,可是,还是不够,同时,在金黄色液体的上层,隐约有一些东西浮了起来。
第三次,夏虎海干脆在一百斤的陶罐里面掺进去了五瓶果酒。两天之后,当夏虎海打开陶罐的时候,陶罐里扩散出来了一股浓郁的酒香气。
用木制的汤勺舀了一点尝了一下,酒味比前两次的要浓郁许多,可度数却还不够,和有陶海带来的果酒比起来,夏虎海酿造的果酒,最多是有点点酒味的饮料而已。
夏虎海再次的加大了果酒的份量,这一次果酒的浓郁程度比上次略微的好那么一点,但是,尝过之后,味道和前次却没有太大的区别。看来,这已经是达到了果酒掺进的极限了,就算再掺进更多的果酒恐怕也是一样。
难道?难道这个时代已经有了提纯的蒸馏设备么?夏虎海突然想到了这个问题。整个人都惊讶起来。这也太超前了吧。可是,以自己酿造的过程来看,除了提纯以外,似乎没有办法达到那么高的度数。有关于蒸馏提纯的器具,自然也难不倒夏虎海,有了陶罐的存在,不过是需要等待一段时间而已。重要的是蒸馏器具的设计。夏虎海仔细的回想着前世记忆之,能够记忆到的一些蒸馏方法和器具,最后,采取了最简单原始的大陶锅上加盖锅盖,锅盖顶端开口接蒸馏管道,在管道外面用水冷却管道收集液体的方式。将整个器
第十七章 酿造果酒(5/6)