习惯了吗？”张坤生问道，刚刚吃饭的时候就各种不舒服，调味料总是少了那么一点啊，一点点的差别都难以吃得下饭，张坤生对吃可是有点挑剔啊。
“涟漪觉得怎么样？”张乾生看着涟漪。
“还好，虽然只有点咸味，但还是做的不错的，相比起日本料理，有点酱油就好了！”涟漪很巧妙的做了一个比喻。
“我们自己做酱油吧？”张乾生不知道哪里来的勇气，不如自己动手丰衣足食。
“你知道怎么做？”张坤生投去疑惑的目光，张乾生这下子又是信口开河吧！
“酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。”涟漪冷不丁的来了一点百科知识。
“怎么这么厉害？”张乾生佩服不已。
“百科看得比较多而已，我零星的记得一些制作的办法。”涟漪开始思索起来，众人都不敢打扰，周铖等人更是不知道这是些什么东西，只能一头问号的看着。
“第一步，饼粕加水及润水：加水量以蒸熟后曲料水分达到4750为标准。第二部，混和：饼粕润水后，与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。第三部，蒸煮：用旋转式蒸锅加压02蒸料，使蛋白质适度变性，淀粉蒸熟糊化，并杀灭附着在原料上的微生物。”涟漪又开始充当百科全书了，张乾生惊呆了，不知道涟漪还有这超能力吗，完全不用担心在三国没有吃的了，不如回去就开始研制。
“剩下的记不清了，回去之后继续想，联系挠挠自己的脑袋。”涟漪嘟着嘴。
“张将军，这酱油是什么？”福鑫忍不住发问了。
“哈哈
第一百五十九章 回荆州(3/4)